หัวหน้าโครงการ:ดร.สาวิตรี รัตนสุมาวงศ์, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (3)
ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:Mass transfer/Heat transfer in starchy food, Starchy food (Noodle, wheat flour based products), Noodle Products
Resume
ผู้แต่ง:ภัทรานิษฐ์ กลิ่นมาลัย., อัจฉราวรรณ ศรีษา, Yeyen Laorenza, วรรธินี เกตุคง, Dr.Nathdanai Harnkarnsujarit, Associate Professor,
วารสาร:
ผู้แต่ง:Dr.Chitsiri Thongson Rachtanapun, Associate Professor, จุฑามาศ ทันตะละ, ภัทรานิษฐ์ กลิ่นมาลัย, Dr.Savitree Ratanasumawong, Associate Professor,
ผู้แต่ง:น.ส.ภัทรานิษฐ์ กลิ่นมาลัย, Dr.Savitree Ratanasumawong, Associate Professor,
การประชุมวิชาการ:
ผู้แต่ง:น.ส. ภัทรานิษฐ์ กลิ่นมาลัย, Dr.Savitree Ratanasumawong, Associate Professor, Prof. Takaharu sakiyama, Assist. Prof. Tomoaki Hagiwara,
หัวหน้าโครงการ:ดร.ณัฐดนัย หาญการสุจริต, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)
ผลลัพธ์:วารสาร (1)
หัวหน้าโครงการ:ดร.จิตศิริ ทองสอน ราชตนะพันธุ์, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.สาวิตรี รัตนสุมาวงศ์, รองศาสตราจารย์
ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (1)
สาขาที่สนใจ:สารยับยั้งจุลินทรีย์จากธรรมชาติ จุลชีววิทยาทางอาหาร ความปลอดภัยอาหาร
ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีการบรรจุและวัสดุ คณะอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:Food Packaging, Biodegradable Packaging, Active packaging, Packaging Technology, Edible film